鸡•蜻蜓•Otak-otak•咸鸭蛋

闻说新加坡的小孩只认得出炸鸡的部分却不知一只活生生的鸡是什么长相；知道蜻蜓会飞但不知道蜻蜓长得什么模样。
我摇头。现代的孩子啊，真可怜。

和阿泽及阿菲去麻坡。经过麻坡第二大桥时，我指着长在河绊的一些植物，告诉他们那是sagu树；一路上，看到龙珠果树，木薯树，香蕉树，木瓜树，榴莲树，椰树等等。我们轮流说出它们的名字。

马来西亚的孩子还是会分辨不同种类的树。

吃午饭时，我们点了麻坡有名的otak-otak。在要吃完时，阿泽才惊觉otak-otak是鱼肉做成的。结果他得到了我们一行人的嘘声。

90年代出生的孩子，可以原谅啦！

有位某人，以为咸鸭蛋从菜市场买回来后，把腌蛋的泥洗净后，不必煮，切开就可直接食用（切开后就像平时妈妈摆在饭桌上，用来拌粥的那个模样）。

哎哟哟，洗净后是要像煮hard-boil egg那样煮熟才能吃的呀！（做月饼、蒸咸蛋猪肉、裹粽子就不必先煮熟）

70年代出生的人，实在不可原谅。

在这样的情况下，我们还能笑新加坡的孩子吃炸鸡却不知道鸡长得什么样吗？

酸奶

最近爱吃甜食，小麦消化饼，葡萄干，烤面包搽榛子酱，巧克立饼，咖啡、茶都有加糖。

所以牛仔裤的拉链都拉不上了，得暂时冷藏……

结果我抑制了买甜食的欲望。买了一罐1kg Tesco Natural Yogurt。

1/3罐酸奶，一粒苹果切粒状，加一些葡萄干，淋上一茶匙蜜糖。

一杯美味可口的“雪糕”出炉了。哇哈哈……

一碗白粥

从小就爱吃粥。

可是一家四口， 就只有我爱吃粥，加上爸爸认为粥吃不饱，妈妈也觉得煮粥比较费时费事（要看着“火”，又要准备许多佐粥小菜吧），所以妈妈就不常煮粥。
印象中，妈妈总是在星期六中午煮粥。

妈妈煮的粥稠稠的，配炒江鱼仔，炒花生，榨菜炒肉丝，咸蛋，腐乳或菜脯煎蛋……
我总是能吃上两大盘。

许久没吃到妈妈煮的粥了，嗯，真怀念。

今天很冷，忽然想吃粥，就拿了把米，加多多水，胡乱地煮了一碗白粥。菜都还没弄热（昨天剩下的马铃薯），我已经大口大口地吃着那烫嘴的白粥……真香……

噢，差点儿望了拍照留念，嘿嘿。

Apple cake - Attempt No.1

Out of sudden I am very interested in cooking and baking.
I found a very useful book in the library How to feed your whole family by Gill Holcombe (ISBN 978-1-905862-15-3).

The book introduced cooking and baking using simple, inexpensive and healthy approach.

My first attempt to bake an apple cake had failed, although I think the pictures were nicely taken. The outside is like biscuit but the inside is not even cooked!

So were the few first-attempts to bake a simple cheese biscuit (without cheese taste), courgette scones (plain flour taste and has nothing resemblance of a scone), mixed fruits muffins (oddly shaped and looks more like small cakes than muffins, and taste neither like one).

I should have taken the pictures of those.

Paon said it seems that I have higher success rate in cooking than in baking. I cannot agree more.

P/S: I wanted to cook local meals using local ingredients, because I find it difficult to prepare my home country dishes using local ingredients... and eating is one of the many ways to experience the lifestyle here...locally.

早餐

常听人说，早餐是一天里最重要的一餐，要吃的饱。

由于我7：45am就必须出门上班，我的早餐通常是从简的。
我会买一大包玉米谷粮（在这里存放很方便，没密封也不会“漏风”），一些干果，水果和最最最重要的牛奶,可以吃上好几天甚至一个星期。

苹果10粒－90p (p = pence = 英国的sen)
香蕉6条-52p
500g cornflakes(Morrison或Tesco)－86p
2L牛奶－1.34英镑

常常配搭的有香蕉或苹果。吃得有些闷了，得在网上找方便准备的早餐。

周末就会吃土司、面包之类的，有时Doris会请我们吃Pratha（就是roti canai啦）。为什么周日都不吃面包当早餐呢？因为它是我的午餐啊！（下回才介绍午餐）我可不想早、午餐都 jiak lo ti。